Оплата Доставка Контакты КорзинаКорзина (0) Список желаемогоСписок желаемого (0) Меню
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный пр.СПО
Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный пр.СПО

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья животного и растительного происхождения. Лабораторный пр.СПО

Лыкасова Ирина Александровна, Крыгин Владимир Александрович, Мижевикина Анна Сергеевна

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и растительных продуктов, представлены требования действующей НТД к показателям их качества и безопасности. Учебное пособие содержит краткую теоретическую информацию, способствующую лучшему усвоению практического материала.

Предназначено для студентов аграрных колледжей и техникумов, обучающихся по специальности «Ветеринария». Материалами учебного пособия могут пользоваться слушатели ФПК и ветеринарно-санитарные врачи и эксперты.

Серия: Ветеринария
2021 год, Твердый переплёт, 304 стр.
ISBN: 978-5-8114-5942-1,978-5-8114-7968-9