В гармонии с едой. Основы питания от доказательного диетолога

Внимание! Перед вами книга, в которой вы не найдете авторской методики похудения, секретной диеты или запретов на употребление каких-либо продуктов. Здесь рассматривается здоровый с подход к питанию, основанный только на научных данных и фактах.

Автор книги, Александр Бурлаков, врач-диетолог, автор медицинского блога и cооснователь образовательного центра в области фитнеса и медицины Body Coach, рассматривает рацион с точки зрения доказательной медицины и современной науки.

Цель книги - разобрать популярные заблуждения о еде, устранить демонизацию продуктов и помочь сформировать гармоничные отношения с пищей, чтобы добавить в вашу жизнь больше удовольствия, а также улучшить самочувствие. И в этом вам поможет Александр Бурлаков и его книга.

В ней вы найдете достоверную информацию:

- В чем минусы и плюсы раскрученных диет, вроде Кето, Палео, Средиземноморской?

- Что необходимо знать о дефиците калорий?

- Эффективны ли разгрузочные дни и раздельное питание?

- Полезные и вредные продукты - как понять, что лучше съесть?

- Что такое "гликемический индекс"?

- Надо ли чистить шлаки и токсины?

- Работают ли аутоиммунные протоколы?

- Генетические тесты - обман или полезный метод исследования?