Пищевая и микробиологическая промышленность
Сортировка:
- Основы кулинарного мастерстваОсновы кулинарного мастерства ₽1462.00
- Основы проектирования технологического оборудования пищевых производствОсновы проектирования технологического оборудования пищевых производств ₽2493.00
- Основы технологии дрожжей-сахаромицетовОсновы технологии дрожжей-сахаромицетов ₽1126.00
- Основы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузовОсновы технологии пищевых производств. Учебное пособие для вузов ₽1171.00
- Оценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузовОценка продуктов из мяса по физико-химическим показателям. Учебное пособие для вузов ₽2148.00
- Практикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособиеПрактикум по технологии отрасли (технология хлебобулочных изделий). Учебное пособие ₽2569.00
- Практические основы производства органической продукции. Учебное пособиеПрактические основы производства органической продукции. Учебное пособие ₽978.00
- Практические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПОПрактические основы производства органической продукции. Учебное пособие для СПО ₽978.00
- Продовольственная безопасность. Учебник для СПОПродовольственная безопасность. Учебник для СПО ₽3226.00
- Проектирование технологий и техники будущего пищевых производств. УчебникПроектирование технологий и техники будущего пищевых производств. Учебник ₽6442.00
- Производственный контроль молочной продукции. УчебникПроизводственный контроль молочной продукции. Учебник ₽1904.00
- Процессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПОПроцессы и аппараты пищевой технологии. Учебник для СПО ₽4548.00
- Процессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданийПроцессы и аппараты пищевых производств. Сборник задач, методика решений, варианты заданий ₽1509.00
- Процессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособиеПроцессы и аппараты пищевых производств. Учебное пособие ₽3693.00
- Развитие инженерии техники пищевых технологийРазвитие инженерии техники пищевых технологий ₽3724.00
- Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. ПрактикумРазработка инновационной продукции пищевой биотехнологии. Практикум ₽2481.00
- Разработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. МонографияРазработка технологии получения пищевых белковых продуктов из семян подсолнечника. Монография ₽798.00
- Расчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производствРасчет и конструирование машин и аппаратов пищевых производств ₽2370.00
- Региональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротурыРегиональные особенности развития индустрии гостеприимства. Индивидуальные гастротуры ₽830.00
- Рецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологийРецептурный расчет продуктов питания на основе цифровых технологий ₽2483.00
🔎